Если смотреть на экономический кризис, то многие заведения общепита по всей России закрылись в ближайшие несколько месяцев. Однако, по данным многих известных печатных источников продажи и прибыль с заведений фастфуда и заведений по доставке еды увеличились примерно на 6-10%. Однако, многие сотрудники бунтуют, так как зарплат задерживают на несколько месяцев и просят Владимира Владимировича Путина разобраться в данной ситуации.
McDonald’s, KFC и Burger King, к примеру уже увеличили количество предприятий по России, и будут увеличивать ещё. Довольно сильно пострадала сеть пиццерий Sbarro, также собираются закрываться Планета Суши, рост цен на морепродукты резко возросла и владельцы заведения не могут далее сдерживать средний чек для своих клиентов.
Экономический кризис российского общепита
Сеть фастфуда Carl’s Jr. закрыла более 30 своих заведений, данная сеть более известна для жителей Краснодара, Санкт-Петербурга и Новосибирска. Интересно то, что наши российские бизнесмены всегда очень рьяно покупают различные франшизы и франчайзи, при этом планируют открывать 180 заведений, а удаётся открыть всего 8 и это не предел. Потому что в сфере общепита бизнес имеет довольно сложную структуру и многие пищевые магнаты отзываются об этом так.
«Ты можешь как прогадать, так и выиграть, просто каждую свою бизнес идею нужно пробовать и реализовывать.» Многие рестораны, кафе и суши бары закрываются по необъяснимым причинам, хотя владельцы поддерживают заведения на должном уровне. Вот такая непростая арифметика.
